Beaufort Freres

Blanc de Noir Brut Nature

Prodotto disponibile

Uve: Pinot noir

Uno champagne della Côte des Bars, caratterizzata da marne calcareo-argillose del kimmeridgian, particolarmente adatta alla coltivazione del Pinot noir. Pressatura soffice e fermentazione spontanea in barrique di rovere e seconda fermentazione in bottiglia. Affinamento almeno 15 mesi in bottiglia sulle fecce fini. Non è filtrato, chiarificato. Senza aggiunta di solfiti o mosto arricchito. Uno champagne naturale schietto che esprime il suo terroir. Giallo paglierino con un perlage sottile e continuo. Al naso aromi ricchi e maturi, con note fruttate e sfumature di crosta di pane. In bocca è intenso e deciso, equilibrato e lussurioso. Con un finale sapido e lunga persistenza. Un grande champagne dell’Aube.

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